CLEMENTINE AZ.AGR. VITTIPALDI – Rossano (CS)
AZIENDA AGRICOLA VITTIPALDI IOLANDA
Referente GAS:
Ci troviamo in Calabria, a Rossano, area a fortissima vocazione agricola e distretto agroalimentare famoso per le sue clementine e per il profumo di zagara che si respira in primavera.
La nostra azienda, a gestione familiare, è nata nel 1987 e produce clementine primizie.
Cinque ettari di agrumeto adagiati nella Valle del Colognati, costeggiati dall’omonimo torrente, ci assicurano il meglio della produzione agrumicola dell’intero comprensorio, permettendoci di raggiungere elevati standard qualitativi.
La qualità delle nostre clementine è il risultato delle ottimali condizioni climatiche, dell’impasto ideale del terreno, dell’estrema attenzione che prestiamo ad ogni fase del processo produttivo.
Questo, realizzato in passato con metodi di tipo integrato, da oltre tre anni segue i rigidi dettami della produzione biologica (interventi limitati; utilizzo di fertilizzanti naturali, con esclusione dei prodotti di sintesi; difesa delle coltivazioni da parassiti e altre avversità con ricorso esclusivo alle sostanze di origine naturale, espressamente autorizzate e dettagliate dal Regolamento europeo).
L’Ente Certificatore che garantisce la qualità del nostro prodotto è il CCPB di Bologna (Certificato di conformità aziendale N. A063).
Il 60% della nostra produzione presenta un calibro grande (i cosiddetti fioroni). L’aspetto delle nostre clementine, il loro contenuto in succo superiore alla norma, la colorazione ne permettono la classificazione all’interno della categoria extra.
Il periodo ideale per la raccolta è compreso tra la fine di ottobre e gli inizi di dicembre.
La produzione annua si aggira oggi, a seguito del passaggio al metodo biologico, attorno ai 600 quintali (a fronte di una produzione pregressa di, circa, 1800 quintali).
Valle del Colognati (Piana di Sibari) – Rossano (CS)
