Pofumi d’autunno a Chiocchio

Con il patrocinio del Comune di Greve in Chianti
CIRCOLO ARCI DI CHIOCCHIO
PROFUMI D’AUTUNNO
MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI TIPICI DELLA ZONA
SABATO 4 E DOMENICA 5 DICEMBRE 2010

Dalle 10 alle 19 Mostra mercato dei prodotti tipici della zona
Esposizione dei mezzi di trasporto da carico antichi
Sabato 4 dicembre
Ore 11 – Laboratorio di degustazione di olio a cura del Frantoio Pruneti
Ore 16.30 – Tavola Rotonda “Etica ed economia. Le Istituzioni a confronto”
Simone Siliani, Fondazione Banca Etica
Maria Tinacci, docente di “Politica dell’Ambiente” dell’Università di Firenze
Nicolò Bellanca, docente di “Democrazia e Sviluppo” dell’Università di Firenze
Ruggero Mazzilli, agronomo, specialista in Viticoltura ed Enologia
Modera Filippo Randelli, ricercatore di Geografia economica, Dipartimento di Scienze economiche, Università di Firenze
Ore 19 – Presentazione del libro “Giallo in cucina” di Paolo Saturnini e Marco Mazzoni. Interverranno gli autori
Ore 20 – Cena a base di zafferano e oltre

Domenica 5 dicembre
Ore 10.30 – Laboratori di degustazione “Le paste di una volta. Come riconoscere
una pasta salutare” a cura del Pastificio Fabbri di Strada in Chianti
Ore 13 – Pranzo “Paste a confronto e non solo”
Ore 15 – Laboratorio “Come si fa il sapone” a cura di Marinella Vallauri
Ore 16.30 – Tavola rotonda “Etica ed economia. Le buone pratiche per le famiglie”
Come ridurre la quantità dei rifiuti domestici – Vincenzo Santini
Risparmio energetico in casa – Sergio Gatteschi
Fondare e gestire un gruppo di acquisto solidale – Pietro Giacomo Vattolo
Modera Laura Rontani

Prenotazioni per la cena del 4 o il pranzo del 5: Bar 055 8572089

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