La Fattoria della Mandorla

Di ritorno dal mare della Puglia io, Stefano ed Anna ci siamo fermati all’azienda agricola Fattoria della Mandorla di Toritto (BA) nel Parco dell’Alta Murgia.

E’ un’azienda nota ai gas che ha partecipato anche agli Sabrchiinpiazza.

Come dice il nome alla Fattoria della Mandorla si coltivano mandorle e le si trasformano nei laboratori interni all’azienda in tantissimi prodotti dal panetto per il latte di mandorle all’olio, solo per fare due esempi. Tutto certificato ICEA.

Gerardo e Isabella sono i titolari che mandano avanti l’azienda con l’aiuto anche di collaboratori esterni per le varie fasi in campagna e in laboratorio. Poi nel fine settimana Gerardo va in giro per l’Italia per partecipare a mercati, fiere, mostre e incontri (quando siamo passati noi era appena tornato dalla 12° Assemblea Gas/Des a Golena del Furlo).
In occasione della nostra visita Gerardo e Isabella ci hanno mostrato, fatto assaggiare e spiegato uno per uno i vari prodotti (come si fa il vero latte di mandorla? perchè le mandorle fanno così bene alla salute?) e poi ci hanno accompagnato nei laboratori e (velocemente visto il sole cocente nonostante l’ora mattutina) nel mandorleto da loro impiantato più di 10 anni fa.

Noi abbiamo comprato un po’ di cose più un po’ di prodotti ci sono stati “gentilmente” offerti per farli assaggiare all’interno dei nostri gas.

Se volete saperne di più:

il sito http://www.fattoriadellamandorla.it.

La nostra storia

Certificazione ICEA

PIEGHEVOLE AZIENDA 2012

PIEGHEVOLE MANDORLA della salute

PIEGHEVOLE LATTE

LISTINO RICORRENZE

Ilaria

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